Cara Membuat 

Jamu Empon – Empon Penangkal Covid 19

Pendahuluan
Ramuan tradisional empon-empon seketika viral di media sosial sebagai salah satu minuman berkhasiat tinggi yang bisa meningkatkan daya tahan tubuh, terkait perebakan virus corona. Apa tips sehat kamu untuk menangkal virus corona?Berita seputar penyebaran virus corona di seluruh dunia sempat membuat ramuan tradisional empon-empon viral di media sosial. Ramuan ini dikatakan berkhasiat untuk meningkatkan kesehatan tubuh, terutama di saat sedang ada perebakan wabah corona ini.Lantas, apakah sebenarnya yang dimaksud dengan empon-empon? “Empon-empon” adalah istilah yang dipakai untuk berbagai bahan baku dan rempah yang biasa digunakan untuk membuat minuman tradisional Indonesia jamu, seperti jahe, kunyit, temulawak, dan kencur. Dan munculnya virus corona di Indonesia, ramuan jamu tradisional ini mulai diburu. Jamu bernama empon-empon ini disebut-sebut bisa menangkal virus corona. Ramuan ini antara lain terdiri dari temulawak, jahe, kunyit, kencur, dan sereh. Istilah empon-empon viral setelah disebutkan oleh guru besar biologi molekuler dari Universitas Airlangga, Chaerul Anwar Nidom. Nidom memaparkan empon-empon bisa menangkal virus corona.
Menteri Kesehatan Terawan Agus Putranto juga bicara soal empon-empon. Menurutnya, semua yang berupa imunitas termasuk empon-empon bisa menjadi penangkal virus corona. Empon-empon juga terbukti aman untuk kesehatan. Dalam Peraturan MENKES/187/2017 Tentang Formularium Ramuan Obat Tradisional Indonesia menyebutkan, formularium ramuan obat tradisional Indonesia (FROTI) merupakan informasi tentang jenis-jenis tumbuhan obat yang tumbuh di Indonesia yang telah terbukti aman jika digunakan sesuai aturan dan secara empiris bermanfaat bagi kesehatan. Dalam buku ‘Temu-temuan dan Empon-empon, Budidaya dan Manfaatnya’, karya Ir Fauziah Muhlisah, empon-empon berasal dari bahasa Jawa. Asal katanya empu yang berarti rimpang induk atau akar tinggal. Kata ini digunakan untuk menyebut kelompok tanaman yang mempunyai rimpang atau akar tinggal. Nenek moyang kita memanfaatkan tanaman yang termasuk kelompok empon-empon untuk pengobatan tradisional dan bumbu masakan. Namun kini penggunaannya meluas ke industri makanan, minuman, perawatan tubuh, dan kosmetika untuk perawatan kecantikan. Berikut manfaaat jahe. Jahe yang dimaksud di sini yakni jahe merah. Jahe merah bermanfaat membantu menjaga sistem kekebalan tubuh. Hal ini agar tubuh tubuh tetap fit. Ekstrak jahe merah dapat mencegah dan membunuh bakteri berbahaya dalam tubuh. Karena itu sistem kekebalan tubuh akan meningkat. Temulawak. Manfaat temulawak yakni salah satunya untuk menjaga kebugaran. Bahkan mantan Menteri Kesehatan Nila Moeloek rajin minum jamu temulawak sebagai caranya untuk menjaga kebugaran di tengah kesibukan.
 Kebiasaan minum jamu temulawak tersebut dikatakan Menkes Nila sudah dilakukannya sejak lama dan hal ini ia terapkan juga untuk seluruh jajaran di Kementerian Kesehatan. Kencur. Manfaat kencur salah satunya mengobati batuk. Sebab kencur mengandung zat yang juga terkandung dalam jahe dan kunyit. Kencur dapat menjadi obat tradisional untuk atasi batuk berdahak, membuat pernapasan lebih lega, dan membantu proses penyembuhan batuk yang optimal. Kencur juga sering dimanfaatkan untuk suara para penyanyi. Kencur disebut dapat membantu menjaga pita suara sehingga tenggorokan terasa lega. Sereh. Salah satu manfaat sereh yakni menurunkan demam. Kandungan sereh juga bisa membantu mengeluarkan zat-zat berbahaya dari tubuh.

Bahan – Bahan  Jamu Empon – Empon Anti Covid 19
1. Kunyit 2 ruas
2. Jahe 2 ruas
3. Sereh 1 batang
4. Madu 5 - 7 sendok makan
5. Jeruk nipis atau jeruk lemon separuh.
6. Air 1 liter

Cara Membuat Jamu Empon – Empon Anti Covid 19
1. Potong kunyit, jahe, sereh, menjadi kecil kecil
2. Campurkan di air panas sebanyak 1 liter,
3. Jika sudah hangat campurkan perasan jeruk nipis dan madu,aduk hingga merata.
4. Minuman siap di minum selagi hangat.

Komposisi, Khasiat, dan Manfaat Jamu Empon – Empon Anti Covid 19

1. Kunyit

• Kandungan
Kunyit juga mengandung Lemak sebanyak 1 -3%, Karbohidrat sebanyak 3%, Protein 30%, Pati 8%, Vitamin C 45-55%, dan garam-garam mineral, yaitu zat besi, fosfor, dan kalsium.
• Khasiat
Meningkatkan nafsu makan, Mengobati rematik, Memperbaiki gangguan pencernaan
• Manfaat
Herbal ini bisa berguna untuk meningkatkan daya tahan tubuh.

2. Jahe

• Kandungan
Air 80,9%, protein 2,3%, lemak 0,9%, mineral 1-2%, serat 2-4%, dan karbohidrat 12,3%
• Khasiat
Mengurangi mual dan muntah, antiinflamasi, menghambat pertumbuhan bakteri,menekan pertumbuhan
• Manfaat
Kandungan air dan minyak tidak menguap pada jahe berfungsi sebagai enhancer yang dapat meningkatkan permeabilitas oleoresin. Menembus kulit tanpa menyebabkan iritasi atau kerusakan hingga ke sirkulasi perifer.

3. Sereh

• Kandungan
Sitronelal 32-45%Geraniol 12-18%Sitronelol 11-15%Geranil asetat 3-8%Sitronelil asetat 2-4%Sitral, kavikol, augenol, elemol, kadonon, kadinen, vanilin, limonen, dan kamfen.
• Khasiat
Gangguan pencernaan, radang, diabetes, gangguan saraf, demam, mencegah kanker, menurunkan tekanan darah, sakit gigi, gusi bengkak, digunakan sebagai detoksifikasi dan merawat kulit agar tetap indah.
• Manfaat
Sereh juga dipercaya dapat mencegah keputihan, meredakan rasa sakit, bengkak, demam, batuk, sakit perut, dan sakit kepala.

4. Madu

• Kandungan
Madu terutama fruktosa (sekitar 38,5%) dan glukosa (sekitar 31,0%),[3] sehingga mirip dengan sirup gula sintetis diproduksi terbalik, yang sekitar 48% fruktosa, glukosa 47%, dan sukrosa 5%. Karbohidrat madu yang tersisa termasuk maltosa, sukrosa, dan karbohidrat kompleks lainnya.
• Khasiat
Menambah kekebalan tubuh manusia. Madu merupakan campuran senyawa fruktosa (38,5 persen) dan glukosa (31,0 persen).
• Manfaat
Madu dapat berfungsi sebagai prebiotik yang baik untuk  pencernaan dan pengganti enzim saat sedang tidur. Madu juga dapat mengubah karakter air menjadi alkali yang baik untuk pencernaan.

5. Jeruk Nipis

• Kandungan
Kandungan air dan mineral yang tinggi seperti kalsium, zat besi, tembaga, natrium, magnesium, fosfor, dan kalium serta vitamin seperti folat, vitamin A, vitamin E, dan vitamin K.
• Khasiat
Mencegah penyakit jantung,menjaga kesehatan pencernaan,menurunkan berat badan.
• Manfaat
Mencegah dehidrasi, melancarkan sistem pencernaan, meningkatkan sistem kekebalan tubuh, mengurangi penyakit jantung, sebagai anti kanker

Sumber Referensi :

https://www.google.com/amp/s/www.voaindonesia.com/amp/fenomena-empon-empon-dan-virus-corona-jamu-semakin-naik-daun-temulawak-jadi-rebutan-di-as/5331033.html

https://beritabeta.com/info-sehat/konsumsi-jamu-empon-empon-untuk-jaga-stamina-tubuh/